RESEP TAHU PETIS

Tahu Petis adalah makanan tradisional khas jawa tengah yang biasanya digunakan untuk cemilan namun bisa juga buat pakai nasi.

Bahan-bahan dasar membuat (membikin) makanan khas semarang tahu petis spesial :

• 5 buah tahu
• 2 sdm petis udang
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm gula merah
• ½ sdt tepung tapioka
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt lada
• 1 cm lengkuas
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• Air secukupnya 

Cara membuat / mengolah makanan khas semarang tahu petis spesial :

1.  terlebih dahulu tahu digoreng sampai matang. Angkat. Tiriskan.
2. panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan lengkuas hingga wangi. Lalu tambahkan gula merah, lada, kecap manis, petis udang, gula pasir serta garam. Aduk rata.
3.  tuangkan sedikit air dan masukkan juga tepung tapioka. Tumis sampai mengental sambil diaduk rata. Angkat.
4. tata tahu petis dalam piring saji.
5. tahu petis spesial ala semarang siap disajikan.