Cara Membuat Rondo Royal

  Indonesia kaya akan budaya dan beragam makanan, salah satunya adalah rondo royal. Makanan ini merupakan makanan khas Jepara, Jawa Tengah. Rondho royal adalah makanan tradisional yang berbahan dasar tape yang di goreng dengan tepung beras. Dalam bahasa jawa " Rondo" berarti janda sedangkan "Royal" berarti mewah. Jadi kalau artikan menjadi satu jadi " Janda Mewah". Jadi kenapa bisa makanan ini dinamakan Rondo Royal mungkin dulu, makanan ini ditemukan atau dibuat oleh seorang janda mewah. Tapi nama makanan ini masih menjadi misteri dan masih belum begitu jelas asal usulnya. Nama yang unik pada makanan ini membuat orang yang mendengarnya penasaran dengan bentuk dan rasanya. Selain dikenal dengan Rondo royal  makanan tradisional ini juga sering dikenal dengan nama " Monyos ".

Menikmati makanan ini bersama keluarga sangat pas, apalagi memakannya ketika masih hangat detemani dengan secangkir teh. Perpaduan rasa manis, asin, dan sedikit asam dari tape serta tepung beras membuat sensasi yang luar biasa. Ketika pertama memakannya terasa kriuk pada bagian luarnya dan terasa lembut dibagian dalamnya. Bila anda berkunjung ke Jepara jangan lupa untuk mencicipi makanan yang satu ini, makanan ini banyak dijual di pasar ataupun dipinggir jalan. Tapi bila anda tidak ingin pergi jauh- jauh ke Jawa Tengah anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Anda sudah tidak sabar ya untuk mencoba membuatnya, langsung aja ya berikut resep membuat Rondo Royal.

Bahan Resep Rondo Royal Khas Jawa Tengah

• 500 gram tape singkong.
• 3 sendok makan margarin.
• 1 sendok teh vanili bubuk.
• 200 gram keju.
• 250 gram tepung terigu.
• 75 gram gula bubuk.
• Minyak goreng sesuai kebutuhan.

Cara Membuat Rondho Royal Khas Jawa Tengah

1. Pertam-tama buang bagian dalam tape yaitu akar dari tape singkong tersebut. Lalu tumbuk atau haluskan tape singkong, tambahkan margarin dan vanili bubuk aduk sampai semua bahan tercampur merata.
2. Setelah itu, tuang sedikit demi sedikit tepung terigu kedalam adonan tape diatas. Aduk terus menerus, kira-kira sampai menjadi adonan siap di bentuk.
3. Kemudian ambil sedikit adonan, pipihkan adonan tersebut dan isi dengan keju, lalu bulatkan sampai menjadi yang anda inginkan.
4. Setelah semua bahan adonan habis menjadi bulatan kini saatnya anda panaskan penggorengan yang sudah diberi minya secukupnya, panaskan dengan api sedang.
5. Setelah minyak panas masukkan?goreng satu persatu adonan sampai matang, tandanya berwarna kuning kecoklatan. Setelah kira-kira matang angkat dan tiriskan.
6. Yang terakhir siapkan piring saji, tata rapi Rondho Royal yang sudah matang tersebut dan taburi gula halus diatasnya.