Cara membuat Sekoteng
Kalau minuman yang satu ini berasal dari jawa tengah . Minuman ini berbahan dasar jahe dan biasa disajikan pada suasana yang dingin seperti malam hari. Biasanya dalam penyajian Sekoteng dicampur dengan kacang tanah,kacang hijau,pacar cina dan dengan potongan roti.
- 75 g biji delima, rebus hingga matang
- 75 g kacang hijau rebus
- 100 g manisan kolang-kaling warna putih, iris tipis
- 50 g kacang tanah, sangrai hingga matang
- 6 sdm susu kental manis putih
- 2 lembar roti tawar, buang pinggirnya, potong dadu 1 cm
- 100 g jahe emprit, kupas, memarkan
- 150 g gula pasir
- 1½ L air
Cara Membuat:
Kuah : Masak jahe bersama gula dan air hingga mendidih dan aroma jahe keluar. Masak terus hingga airnya berkurang menjadi 1.000 ml.
Penyajian: Atur semua bahan isi (kecuali kacang tanah, susu kental manis, dan roti potong dadu) di dalam mangkuk saji.
Tuang kuah, taburi kacang tanah, roti potong dadu, dan tambahkan susu kental manis.
Sajikan hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar