Resep Membuat Sate Kerang

Sate kerang adalah makanan berbahan dasar olahan kerang yang dipadukan dengan aneka macam bumbu alami sehingga menghasilkan makanan yang mempunyai rasa gurih dan sungguh nikmat.

Bahan membuat sate kerang :

• 500 gram kerang darah, direbus tidak dengan (tanpa ) kulitnya
• 1 cm Iengkuas
• 1 lembar daun salam
• ½ sdm air asam jawa
• 5 sdm kecap manis
• Tusuk sate
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Halus:

• 2 buah cabai merah, buang bijinya
• 6 butir bawang merah
• 2 buah cabai rawit merah
• ¾ sdt garam
• 1 cmj ahe

Cara Membuat Sate Kerang :

• Langkah pertama, panaskan minyak goreng, kemudian tumis claun salam beserta Iengkuas dan bumbu halus lainnya hingga terasa harum. Setelah itu masukkan kerang, dan masak sampai kerang terlihat terlumuri dengan bumbu.
• Selanjutnya, tambahkan kecap manis dan air asam, lalu acluk rata. Kemudian masak sampai matang, lalu angkat. Setelah itu, tusukkan kerang pada tusuk sate.
• Terakhir, panggang sebentar saja sate kerang di atas bara api. Kemudian sajikan.